¡Gamarjoba! Con recetas como esta, claramente Georgia ha destacado siempre y se ha posicionado como el país más amplio y bien considerado desde el punto de vista culinario, de entre todos los vecinos países de la Ex Unión Soviética. Y no sólo es conocido este país por el vino o el queso, sino también por el khachapuri y todas sus variedades diferentes. 

El Khachapuri es un pan relleno de queso derretido y está, justificadamente, considerado como uno de los platos nacionales más famosos de Georgia. Como es costumbre en nuestra comunidad, os explicaremos no sólo las consideraciones de este delicioso manjar, sino también sus variedades, cuáles nos gustan más y os enseñaremos a hacerlo en vuestras casas. ¡Vamos allá!

En este artículo os explicaremos todo sobre Ossetian Khachapuri (también conocido como Osuri Khachapuri o también Khabizgini). Este delicioso khachapuri tiene patata y queso en su relleno, es muy económico y llena lo suficiente como para cubrir una comida por parte de muchos georgianos que, en su faena diaria, optan por ir a un obrador y comprar Ossetian Khachapuri para luego poder continuar su día.